红油辣椒（油泼辣子）

作者： Soda-Pan

家中常备的红油，煮面条、拌凉菜、调蘸酱、做湘菜川菜都少不了~

用料

• 辣椒面 30克
• 五香粉 2克
• 孜然粉 2克
• 白芝麻 8克
• 凉熟油 20克
• 玉米油 280克
• 洋葱 40克
• 大葱 1根
• 食盐 半勺
• 白砂糖 1勺

红油辣椒（油泼辣子）的做法步骤

步骤 1

取一个干净无水耐高温的碗，辣椒面加凉熟油拌匀备用

步骤 2

再加入五香粉、孜然粉

步骤 3

将洋葱切块，大葱切条

步骤 4

锅中倒油，中火炸洋葱、大葱

步骤 5

炸至焦黄后捞出弃用

步骤 6

将热油倒入三分之一至辣椒面中，迅速搅拌

步骤 7

再加入白芝麻

步骤 8

再倒入三分之一的热油，迅速搅拌

步骤 9

再加入盐和糖，倒入剩下的热油，迅速搅拌

步骤 10

待放凉后再装瓶，常温存放即可

菜谱创建时间：2020-05-04 13:26:49