铸铁锅番茄牛肉

作者： TT999

用料

• 土豆 3个
• 洋葱 半个
• 牛腩 500-800克
• 姜 2片
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 八角 1个
• 香叶 2-3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 番茄酱 1勺
• 糖 1勺
• 盐 大半勺

铸铁锅番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉浸在水中半小时泡出血水，取出厨房纸擦干。另取煎锅里放一点点油，小火略煎一下表面变白。牛肉取出来，不要洗煎锅，用煎锅里的油水把番茄炒到起沙。

步骤 2

铁锅里放油，开火放姜，香叶，八角，桂皮，翻炒一下，然后洋葱切成小片放入炒香，然后放入牛肉。接着放入炒好的番茄，翻炒一下，加热水到牛肉齐平。

步骤 3

加生抽老抽盐糖，沸腾后转小火，关锅盖煮半小时。

步骤 4

加入切好的胡萝卜和土豆，再大火烧开转小火，煮半小时。出锅撒葱花，完成。

菜谱创建时间：2020-05-04 13:19:33