奶香螺旋银丝卷馒头

作者： Aurelie爱运动爱生活

吃过外面卖的这款馒头，个头很大，有奶香味，切成四份分食。我把它做成了小个头的。

用料

• 金沙河砂子粉 250克
• 水或者牛奶 130-135克
• 奶粉 10克
• 鲜酵母 8克
• 植物油或者融化的黄油，猪油 5克

奶香螺旋银丝卷馒头的做法步骤

步骤 1

水，酵母，面粉，奶粉，揉成面团，静置20分钟后再稍微揉一揉，就得到一个表面光滑的面团。静置10分钟。

步骤 2

把面团切成两份。取一份擀成15cmx30cm的长方形（用压面机压的更漂亮整齐），抹上2/3面积的油，折成三折，分成三份，每份切成6~8条，捏住两头抻长，然后卷起来。

步骤 3

放入蒸屉，醒发至1.5倍大，冷水上锅大火蒸，水开上汽后转中小火15分钟。出锅！又软又喧乎。

菜谱创建时间：2020-05-04 12:10:37