劲道鸡爪

作者： 瑜妈妈津品

毎个人的口味不同，有嚼劲是我的首选！

用料

• 鸡爪 10只
• 香叶 2片
• 盐 10克
• 花椒 5粒
• 料酒 1勺
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 冰糖 20克
• 姜 2片
• 生抽 3勺
• 酱油 3勺
• 辣椒 1个
• 耗油 1勺
• 水 1500克

劲道鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静泡30分钟。

步骤 2

30分钟之后，开火烧热锅底料再关火，翻动鸡爪再静泡10分钟。

步骤 3

静泡后，开火烧开中火煮8分钟即可。捞出沥干泡入冰水中冰镇5分钟左右即可享受美味。

步骤 4

十足嚼劲！可以沾点酱油醋更美味。

菜谱创建时间：2020-05-04 11:56:01