猪肉水瓜莲藕汤

作者： 清允_Dengzd

水瓜是普便种植在南方的一种瓜，利水，解毒，特别适合在夏天吃。味道清甜，所以烹煮是不适合加生抽和豆瓣酱等口味重的酱料，以免抢味。

用料

• 猪肉 200克
• 莲耦 230克
• 水瓜 一条，
• 鸡蛋 一个
• 姜 4片
• 盐 4克
• 油 7克
• 淀粉 半勺
• 生抽 一勺

猪肉水瓜莲藕汤的做法步骤

步骤 1

先把猪肉剁碎，加入淀粉，生抽，盐，搅拌均匀。

步骤 2

水瓜把皮刮掉。如图所示。

步骤 3

滚刀切块

步骤 4

莲藕去皮，切成块。

步骤 5

要把莲藕切好之后，过水。(莲藕过了水煮汤，汤就不会变红)

步骤 6

倒入清水，把过完水的莲藕和姜放进锅煮至15分钟后转中火

步骤 7

再放入水瓜，猪肉。煮五分钟，后转小火

步骤 8

可以放点盐加到汤那调味

步骤 9

把鸡蛋打散

步骤 10

最后加入汤里，滚三十秒后关火。这样子的鸡蛋吃起来特别嫩！

步骤 11

开喝！

菜谱创建时间：2020-05-04 11:43:44