芸之蔓越莓饼干小美版

作者： 小美陪伴

美好的蔓越莓饼干要有好的配方。此配方是好友芸芸分享。觉得不错的朋友上个图吧，谢谢！

用料

• 盐 1克
• 糖粉 35克
• 黄油 125克
• 全脂牛奶 10克
• 蔓越莓 18克
• 全脂奶粉 15克
• 玉米淀粉 25克
• 低筋面粉 100克
• 高筋面粉 65克

芸之蔓越莓饼干小美版的做法步骤

步骤 1

将125g黄油切片，放在烤箱35度3分钟进行快速软化。

步骤 2

软化的125g黄油、65g糖粉、1g盐。1分钟，反转3速打发到颜色发白，体积变大。再加入全脂牛奶10g，10秒，3速混合。

步骤 3

过筛低筋粉100g、高筋粉65g、奶粉15g、玉米淀粉25g、蔓越莓18g。3分钟，揉面拌匀至无干粉。

步骤 4

搓成圆形或者是方形的长条状，放冰箱冷冻1小时到2小时。

步骤 5

冻硬后切片，烤箱上155℃下火135℃ 中层 18-20分钟。

步骤 6

放入预热好的烤箱。

步骤 7

上155度，下135度，20分钟进行时。

步骤 8

取出烤箱放凉半小时即可。好吃的蔓越莓饼干就完成了。

菜谱创建时间：2020-05-04 02:56:12