香煎芋丝糕

作者： 何洁_

外皮又香又微脆加上芋头的甜糯、淡淡的调料味和腊肠的香味融合，这种复合的口感简直了。简单易做的快手小吃，推荐推荐，零失败。

用料

• 荔浦芋 1个(大)
• 五香粉 适量
• 白芝麻 适量
• 盐 少许
• 腊肠 2-3根
• 玉米淀粉 50克
• 花生 适量
• 葱 适量
• 十三香 适量

香煎芋丝糕的做法步骤

步骤 1

芋头刨丝

步骤 2

腊肠切粒下锅炒至冒油，我省时间放搅肉机

步骤 3

放入红葱头炒香关火

步骤 4

准备五香粉、十三香

步骤 5

玉米淀粉

步骤 6

先倒入适量的五香粉、十三香搅拌均匀

步骤 7

再倒入玉米淀粉、少许盐。继续搅拌

步骤 8

将炒香的腊肠倒进芋丝里

步骤 9

还是继续搅拌均匀

步骤 10

容器底部刷层薄薄的油，随后将芋丝装入容器后压紧

步骤 11

冷水下锅，盖上盖子大火烧开后调至中火蒸25分钟

步骤 12

放至通风处待其自然冷却

步骤 13

切个自己喜欢的形状，喜欢原蒸味的可以开吃了

步骤 14

个人喜欢香煎味的，又脆又香那种

步骤 15

家里没有红皮花生，用七彩花生也可以，微波炉叮60秒，超香的。冷却碾碎

步骤 16

撒上花生、炒香的芝麻、葱花点缀

步骤 17

最后，香煎口味。完成😘

步骤 18

步骤图😘

香煎芋丝糕的小贴士

淀粉不宜多放，影响口感

菜谱创建时间：2020-05-04 01:15:34