网红雪花酥

作者： 蓝色梦幻曲

本想做牛轧糖，但想到🐮轧糖要硬一些就改做雪花酥了。

用料

• 棉花糖 150克
• 小奇福饼干 150克
• 黄油 45克
• 蔓越莓 50克
• 草莓干 30克
• 坚果 60克
• 奶粉 45克
• 盐 1克

网红雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

锅内放黄油，加入1克盐，用小火搅拌至融化（锅最好用不粘锅）

步骤 3

黄油融化后放入棉花糖，不停搅拌至棉花糖融化

步骤 4

放入奶粉小火继续搅匀，关火

步骤 5

放入坚果，蔓越莓，饼干继续翻拌

步骤 6

让饼干、坚果、蔓越莓与棉花糊尽量裏在一起，如果是不粘锅应该好翻拌一些，我的锅用的有点旧了，所以有些地方已经有点粘了，不好翻拌，因此只有戴上一次性手套用手翻拌，好让每块饼干都包裹好。

步骤 7

模具事先铺好硅油纸，把翻拌好的雪花酥放入模具，用手初步整理平整，再盖上一张硅油纸，用擀面杖压平。

步骤 8

撒上一层奶粉

步骤 9

然后翻面，同样撒上一层奶粉

步骤 10

用刀切成大小均匀的条，再切成一个个正方形的小块

步骤 11

雪花酥就做好了。自己做的料足，且都是自己喜欢的。

步骤 12

有人在问菜单中所用的奶粉，现分享给大家

网红雪花酥的小贴士

1一定要用不粘锅 2新手的话坚果和饼干量微微减一点

菜谱创建时间：2020-05-04 00:39:33