菠萝PIZZA

作者： 羊羊&小乖乖

（这是六寸PIZZA的面饼方子）

用料

• 面粉 80克
• 水 50克
• 酵母 2克
• 糖 3克
• 盐 少许
• 调和油 少许
• 奶酪 100克
• 菠萝丁 适量
• 火腿肠 适量
• 自制蕃茄酱 50克

菠萝PIZZA的做法步骤

步骤 1

将面饼所有原料放面包机中，选“发面团”功能，将面饼发好

步骤 2

将豌豆飞水，火腿肠切小圆片，菠萝切小丁，奶酪切丝（我用了两种奶酪，最后感觉马苏里拉奶酪最好吃）

步骤 3

等面团发好后，将ＰＩＺＺＡ盘刷上一层油

步骤 4

将发酵好的面团放到盘里，压成边缘厚中间薄的面饼（压的时候手上沾一些调和油，以免面团粘手），盖上保鲜膜静置２０分钟

步骤 5

将面饼刷上一层蛋液，再将蕃茄酱均匀的抹在面饼上，然后撒上一层奶酪条、豌豆粒、菠萝粒，其间放一些奶酪，然后将菠萝粒往面饼下压一压

步骤 6

再在最上面撒一层奶酪条

步骤 7

将PIZZA盘放入170度预热好的烤箱内烤25分钟即可

步骤 8

烤好的样子，可以很松的脱模

步骤 9

稍稍放凉，切块食用

菠萝PIZZA的小贴士

不要放太多菠萝丁，因为菠萝水份含量高，放多了菠萝丁的话，PIZZA水份就多了。

菜谱创建时间：2011-10-19 10:52:35