中国胃低GI烤鸡糙米饭沙拉

作者： 假死怕怕

受够了没有灵魂的冷沙拉 gaga chef的万年必点菜… 复刻改良版，白米换成三色糙米更健康～ 低GI的重点是尽量减少精碳水（淀粉、糖），增加膳食纤维，同时伴随适量的蛋白和脂肪一起吃

用料

• 糙米 10g
• 大米 10g
• 野米 10g
• 水果甜椒 适量
• 西兰苔 适量
• 鸡胸肉 1块
• 茄子 半个
• 橄榄油 适量
• balsamic香醋 1勺
• 盐和胡椒 适量

中国胃低GI烤鸡糙米饭沙拉的做法步骤

步骤 1

三种米混合煮，水比平时煮米饭的水略少一点，会干爽一点。用电饭煲煮糙米杂粮之类的功能。如果没有这个功能的话需要提前浸泡～ 米饭煮好后搅散晾凉

步骤 2

所有蔬菜都是熟的，是这个沙拉最大的特色。彩椒淋一点橄榄油，烤箱180度，隔5-10分钟晃一晃翻面

步骤 3

烤到软了表皮皱起来，因烤箱而异，我的大概用了30分钟。

步骤 4

烤软的甜椒可以轻松去皮 去皮后切块备用

步骤 5

烤我甜椒的时候可以准备其它食材…忘了拍图… 西兰苔焯水切段，备用 茄子切丁泡水后，加橄榄油煎软，备用

步骤 6

鸡胸肉撒盐和胡椒用橄榄油煎至两面金黄，切丁，备用

步骤 7

所有材料混合，加橄榄油，香醋，盐和胡椒调味，还可以加切碎的小米辣～

步骤 8

虽然要处理的食材不少，但是营养均衡一盘搞定一餐～

中国胃低GI烤鸡糙米饭沙拉的小贴士

茄子，甜椒是灵魂，不建议替换，其它可以根据存货灵活替代～

菜谱创建时间：2020-05-03 23:36:27