十全大补～榴莲鸡汤

作者： 宋家小厨娘

今天闲来无事，研究了一下怎么做营养大补的榴莲鸡汤，这样炖汤，好喝又营养。 榴莲鸡汤的主要食材是榴莲、鸡肉，这两种食材都是孕妇能吃的，且两者结合性质温和，还有补血益气、滋润养阴等食疗功效，适合不同体质的人食用，孕妇也可以吃。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而榴莲性温，同样具有活血散寒的功效，因此榴莲炖鸡适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用，有很好的食疗作用。 首先是准备鸡肉，半只土鸡即可，多了喝不完就浪费了，两三个人的分量，足够了。

用料

• 土家鸡 半只只
• 榴莲红枣 5颗
• 枸杞 20粒
• 蜜枣 1个
• 料酒 4勺
• 盐 2勺

十全大补～榴莲鸡汤的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净备用

步骤 2

料酒不需要太多，一小碟就可以了，多了会带酒味的哦。

步骤 3

把鸡、枣、枸杞、料酒与榴莲肉同放入砂锅内滚开水中，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

步骤 4

炖好的榴莲鸡会特别的软嫩可口，不需要刀切，直接筷子就可以把肉夹出来，特别鲜嫩

菜谱创建时间：2020-05-03 22:37:20