柠檬泡椒凤爪

作者： 开心的小美同学

用料

• 鸡爪 8只
• 小米椒 4个
• 花椒 几粒
• 白醋 适量
• 料酒 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 醋 三勺
• 野山椒 10个
• 洋葱 4分之一个
• 香菜 3根
• 柠檬 四片
• 青笋 半根
• 大蒜 2个
• 青椒 1个

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗净剪去指甲，每根凤爪切成两半，放锅里煮熟，锅里放些盐和姜，在适量加些料酒去腥，煮熟后捞起过几次凉水放一边备用。

步骤 2

把所有的配料切好放一个大碗里，加凉开水，然后放盐，尝尝味道，吃得辣的可在增加野山椒，盐要稍微多放些，毕竟要像泡菜水，才能入味。各种比例可按自己口味增减

步骤 3

把凉好的凤爪装入大碗中，放冰箱冷藏两三小时即可食用，夏天酸酸辣辣的，很解暑

菜谱创建时间：2020-05-03 21:49:01