麻辣虾球

作者： 萌芽中的花朵

用料

• 小龙虾 1斤
• 大葱 1根
• 姜 5片
• 鹌鹑蛋 15个
• 蒜 10瓣
• 干辣椒 一大把
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 一大把
• 盐 适量
• 糖 2勺

麻辣虾球的做法步骤

步骤 1

1、小龙虾🦞掐头，去虾线，然后洗净的虾球，加入生抽、盐腌制半小时以上。

步骤 2

2、锅内放油将鹌鹑蛋炸至金黄。

步骤 3

3、锅里放油，油热后加入葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒。再腌制好的虾球倒入油锅内翻炒，加入生抽、白糖，最后加入炸好的鹌鹑蛋。出锅前，依个人喜好放入鸡精。

麻辣虾球的小贴士

1、油一定要多点，辣椒、花椒多放点好吃，麻辣虾球嘛，无辣不欢。 2、可试试放点黄瓜丁、青椒丁，色彩养眼也美味。

菜谱创建时间：2020-05-03 21:47:33