荠菜汤

作者： 田园小猫

疫情每天一日三餐，亲做，终于冬天熬到春天，来些春天的菜

用料

• 荠菜 随意克
• 鸡蛋 1个
• 盐2-3 克
• 白胡椒 随意克
• 醋 随意勺
• 香油 随意勺
• 干淀粉 几勺

荠菜汤的做法步骤

步骤 1

1.荠菜洗干净，切细切小，也可以用网上买的荠菜碎。

步骤 2

水烧开，滴一滴油（为了保持蔬菜绿色）转中火，加入荠菜，荠菜会特别容易熟。

步骤 3

干淀粉加凉水，混合好，中小火，入汤内搅拌。

步骤 4

鸡蛋蛋白蛋清搅拌混合，入汤内。

步骤 5

调味，香油，少醋，白胡椒，盐。随意整合，调成自己爱喝口味。

菜谱创建时间：2020-05-03 20:47:57