200克猪肝切片泡盐水半个小时. 三瓣蒜头切片,五片姜,几粒花椒,20克油放入主锅,设置3分钟120度反转小勺爆香
加入150克蒜苔,3分钟/V键/反转速度1
加入猪肝,20克生抽,5克蚝油,3分钟V键反转0.5