咖喱鸡翅（烤箱）

作者： 小青的食光列车

7个鸡翅 一个人吃

用料

• 鸡翅 7个
• 洋葱 半个
• 咖喱酱 25g
• 盐 5克
• 鸡精 1小勺
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 圣女果 4个
• 罗勒 1颗
• 蒜 4瓣

咖喱鸡翅（烤箱）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡翅用冷水泡30分钟（把血水泡出来）。泡好的鸡翅两面都划两刀（腌制更容易入味），也可以用牙签扎洞。

步骤 3

加入洋葱碎、蒜末、盐、鸡精、蚝油、味极鲜（一定要加洋葱，洋葱可以让咖喱的香味更大释放）

步骤 4

加上咖喱酱（也可以是咖喱粉、咖喱块用水化开），量根据自己口味调整就好。

步骤 5

加点食用油，封存腌制2小时（时间越久越入味）

步骤 6

腌制好的鸡翅，用锡纸封上，230度闷烤20分钟。（封上一层锡纸，可以锁住鸡翅的汁水），如果你喜欢吃干一点的，可以直接烤25分钟

步骤 7

20分钟后，撕掉上层的锡纸，放入4个圣女果，继续烤10分钟。让鸡翅表皮更焦脆

步骤 8

完美

步骤 9

放上一颗新鲜的罗勒点缀

步骤 10

好吃

步骤 11

汁水很多

菜谱创建时间：2020-05-03 20:27:09