蒜泥小龙虾

作者： 素心_616

用料

• 龙虾 3斤
• 大蒜 5个
• 蒜 若干
• 大葱 1根
• 姜 3片
• 生抽 3勺
• 糖 若干
• 香油 若干
• 盐 若干
• 啤酒 1瓶
• 香菜 1根
• 菜籽油 适量

蒜泥小龙虾的做法步骤

步骤 1

蒜头压泥

步骤 2

菜籽油备好准备炒蒜泥

步骤 3

油烧热加入蒜泥，炒至变黄，再加入半听啤酒

步骤 4

虾子事先处理好，鲜活的虾子买回来先泡水换水3次左右，剪去小爪爪，洗刷按摩，干净漂亮等待下锅。（没有去虾尾的肠线，因为虾子有点小，去肠线虾肉会散）

步骤 5

大葱，青椒，生姜片，油炒热，下虾子，炒至变红。

步骤 6

倒入事先炒好的蒜泥油，再倒入啤酒，淹没虾子。

步骤 7

加入糖，盐，少许生抽，闷煮15-20分钟。

步骤 8

汤汁收干就ok了！可以再加点香菜！（我忘记了…😂）

菜谱创建时间：2020-05-03 20:04:50