下饭神器包菜炒肉

作者： 一品飘香

爱生活，爱美食～

用料

• 包菜 1个
• 五花肉 300克
• 小米椒 8个
• 干辣椒 6个
• 花椒粒 15粒
• 蒜瓣 6瓣
• 生姜 1小块
• 食用油 盐 料酒 鸡精 味精 土豆淀粉 适量
• 生抽 老抽 陈醋 白胡椒粉 适量
• 白糖 2小勺

下饭神器包菜炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉肥瘦分开切片，切好的瘦肉加料酒，食盐，白胡椒粉，土豆淀粉码匀，再加入一点食用油防止肉片下锅粘黏，包菜手撕成块，姜蒜小米椒切片

步骤 2

锅内不放油，直接下包菜把水汽炒干盛出备用

步骤 3

起锅烧油，油可以适当多放些，这样炒出来的包菜才更入味，油温七成热下入肥肉进行煸炒

步骤 4

然后下入码好的瘦肉一起翻炒

步骤 5

下姜片蒜片小米椒，然后倒入之前干炒过的包菜，再加入干辣椒干花椒一起翻炒，调味一点鸡精味精

步骤 6

加入生抽老抽和适量盐，从锅边淋入一点香醋增加菜品的香味，起锅前加入两小勺白糖提鲜，把所有调料炒匀之后装盘

步骤 7

好吃不腻的包菜炒肉完成

菜谱创建时间：2020-05-03 19:32:58