秘制烤鸡翅

作者： Ivytianping

今天，看到朋友圈各种晒烧烤。 嗯嗯，自己在家烤吧。 这个配方放冰箱腌一晚上更入味。 适合烤箱和烤炉。 配料量仅供参考，可以根据个人口味进行调整。 鸡翅偏甜。

用料

• 鸡翅中 20个
• 料酒 2勺
• 蚝油 3勺
• 孜然粉 2勺
• 蜂蜜 3勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 花椒粉 2勺
• 白糖 2勺
• 百里香碎 2勺
• 花椒粉 1勺
• 椒盐 1-2勺
• 蒜泥 5瓣

秘制烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.鸡中翅化开、洗净、两面各划3刀；

步骤 2

腌制时的状态

步骤 3

2.腌鸡翅：把鸡翅放入容器，加入蒜泥、5片姜片、2勺料酒、2勺耗油、1勺孜然粉、花椒粉、百里香碎、花椒粉1-2勺、2勺白糖、3勺蜂蜜、5瓣大蒜泥、适量盐，至少腌半小时；也可以提前一天腌制好，盖保鲜膜，放冰箱冷藏。 3.烤之前两面刷油，根据个人口味，也可以在快熟时刷蜂蜜。 4.烤盘铺锡纸、放在下面接油，把鸡翅铺在金属网上、放进烤箱，200℃烤40分钟左右。 5.烤20-30分钟后翻面，烤另一面。此时可以双面刷蜂蜜。

步骤 4

烤好的状态

步骤 5

6.装盘、撒上椒盐粉。

菜谱创建时间：2020-05-03 19:22:16