不用放油的香烤羊排【哥本哈根第七天晚餐】减肥期好吃的肉肉😋

作者： 挑食大王nicole

今天哥本哈根第七天早中都是茶或者水，眼巴巴等着晚上的羊肉😭其实新西兰羊肉本来就不膻，奈何我是重口味😁煎羊排我觉得要放很多油，做炖羊肉烩羊肉不放蔬菜又不好吃，就选择烤啦！

用料

• 羊肉 510克
• 干辣椒 适量
• 孜然粒 适量
• 花椒 适量
• 香叶 两片
• 桂皮 一小块
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 柠檬 两片
• 苹果 一个

不用放油的香烤羊排【哥本哈根第七天晚餐】减肥期好吃的肉肉😋的做法步骤

步骤 1

我买的是超市切好速冻的新西兰羊肉，我和先生一起减肥，所以510克羊排去掉肥肉和骨头差不多一个200克左右。提前拿出冰箱解冻。

步骤 2

解冻差不多就剪开袋子取出羊排，用厨房纸吸干水和血水

步骤 3

用开水将桂皮 孜然 花椒 香叶 泡几分钟激发香料的味道

步骤 4

干辣椒剪段放入盆中

步骤 5

料酒 生抽 老抽 白胡椒粉 以及提前泡好的香料连水倒入盆中，用手多抓一会

步骤 6

将抓好的羊肉和盆里的汤汤水水装入保鲜袋，放在水里排出保鲜袋里的空气

步骤 7

这样就好啦，放入冰箱腌制几个小时，我是早上从冰箱取出冷冻羊排，下午两点腌制，差不多五点四十左右开始烤。

步骤 8

腌好的羊排放到架子上沥水，这样水份少，烤的时候容易熟

步骤 9

沥完水的羊排放入烤盘挤一点柠檬汁，烤箱提前预热190度，15分钟

步骤 10

15分钟后取出，撒一点盐和辣椒面（注意：之前腌肉的时候没有放盐哦），烤5分钟。等待的期间削一个苹果啊哈

步骤 11

可以开吃了~这次烤羊排没有放一滴油油也是很好吃的哦，辣椒面干干的，像极了夏天在夜市的烤肉摊吃的羊肉串

不用放油的香烤羊排【哥本哈根第七天晚餐】减肥期好吃的肉肉😋的小贴士

腌肉的配料可以按照自己喜好调整，我是选择家里现有的搭配。

菜谱创建时间：2020-05-03 19:10:09