米奇&米妮黄油饼干

作者： K-S_Angela

用料

• 无盐黄油 100克
• 全蛋液 32克
• 糖 60克
• 盐 一小撮
• 奶粉 20克
• 低筋面粉 178克

米奇&米妮黄油饼干的做法步骤

步骤 1

1️⃣软化黄油（我偷懒微波炉里叮了40秒）2️⃣软化好的黄油里加入32克全蛋液搅匀。3️⃣再加入60克糖和一小撮盐搅匀。4️⃣黄油搅匀，感觉丝滑。5️⃣再筛入178克低筋面粉和20克奶粉。6️⃣再稍微搅拌一下。7️⃣用手揉成光滑面团无干粉颗粒。8️⃣面团包保鲜膜松弛15分钟。

步骤 2

米奇&米妮饼干模具

步骤 3

取一张油纸铺平，把面团放在油纸上，在面团上再铺一张油纸，用擀面杖擀成0.4cm左右厚度的面皮。

步骤 4

用米奇&米妮模具裁切面皮。

步骤 5

拿掉模具，把裁切好形状的面皮，放到烤盘上。

步骤 6

依次做好全部的面皮，最后剩下的面皮再重新捏成面团，再擀成面皮后裁切，重复操作把面团用完。（我做了32块饼干）

步骤 7

预热烤箱160度，风炉fan cook模式160度烤15分钟。（每台烤箱的习性不同，烘烤时间自行调节）

步骤 8

打开烤箱，香味扑面而来，饼干出炉前先咔嚓一张图片。

步骤 9

米奇&米妮黄油饼干

菜谱创建时间：2020-05-03 19:02:31