黄金糕

作者： Amyyst

用料

• 椰浆 200克
• 木薯淀粉 200克
• 黄油 20克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 3个
• 水 20克
• 细砂糖 80克

黄金糕的做法步骤

步骤 1

椰浆，一半砂糖加热至糖融化，加入黄油、木薯淀粉搅匀，再把酵母在温水中化开搅匀，再倒入粉浆里面搅匀。

步骤 2

3个鸡蛋和剩下的砂糖打发至提起纹路不会马上消失。

步骤 3

蛋液和面糊混合均匀，可以用打蛋器搅匀。放入烤箱发酵20分钟，再拿出来搅匀。重复3次。第三次直接放在模具里面然后放在烤箱发酵1个小时。

步骤 4

上火185度，下火200度，30分钟，（模具大的话一盘就可以放下了）

步骤 5

切好，完成～（第一次做，妥妥的鱼翅纹～）

菜谱创建时间：2020-05-03 17:17:23