白菜肉包子🥠➕火腿肠卷

作者： 樂乐_hk2t

哈宝，最近不太吃米饭🍚，想着法的给她做吃的~吃完饭就想把明天的早餐安排了~

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 3克
• 生抽 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 白糖 克
• 酱油 勺

白菜肉包子🥠➕火腿肠卷的做法步骤

步骤 1

酵母5克➕白糖3克

步骤 2

230克温水加入搅拌

步骤 3

500克中筋面粉备用

步骤 4

放置5分钟，使其充分溶解~

步骤 5

边倒入酵母水，边用筷子搅拌成絮装~往面粉处倒水

步骤 6

压面，翻面，使盆光，手光，面光~放入大面盆里醒发~

步骤 7

一个白菜，只要叶子，切碎，加一勺盐，充分揉搓~静止10分钟使白菜里的水分溢出~

步骤 8

200克肉切块，放入小破壁机里搅拌，自己剁也可以~

步骤 9

剁成泥倒入盆里，调味~

步骤 10

加一勺黑胡椒粉➕3勺生抽➕2勺葱油➕1勺姜水➕少许盐➕少许白糖➕2勺芝麻油

步骤 11

拌匀后~

步骤 12

将白菜用手挤出水粉，放入办好的肉馅里

步骤 13

搅拌均匀备用

步骤 14

面团发至两备大

步骤 15

取出，揉搓~

步骤 16

搓成长条状~

步骤 17

切成包包子的剂子~

步骤 18

包入馅，即可，将包好的16个包子，放置继续醒发20分钟，中间时间，面团多了点，取了一根火腿肠，中间切开，将面团揉成长条装~

步骤 19

一根火腿切成4份，面团裹起来，成火腿卷

步骤 20

火腿卷就好了~

步骤 21

包子醒发好了，就上锅蒸8分钟~

步骤 22

火腿卷也是8分钟~

步骤 23

蒸好后，把包子放菜板或者盘子里晾凉~

步骤 24

先试一下味

步骤 25

白菜肉包~

步骤 26

火腿卷~

步骤 27

面团醒发前不用揉搓过度~会更软一点

步骤 28

哈宝宝比较喜欢火腿卷~

白菜肉包子🥠➕火腿肠卷的小贴士

3人份早餐2-3天的量~ 晾凉后放入冰箱冷冻~ 早上吃的时候取出蒸5-8分钟即可~

菜谱创建时间：2020-05-03 16:15:06