柠檬鸡爪

作者： 红岩日记

没故事

用料

• 鸡爪 一斤
• 柠檬 2个
• 洋葱 半个或者三分之一
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 醋 约60克
• 蚝油 10克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 料酒 8克
• 小米椒 10个
• 香菜 3根
• 白糖 10克
• 生抽 30克
• 鸡粉 3克
• 煮鸡脚用的料在下面

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

少许花椒大料 桂皮香叶辣椒 葱 姜丝 冷水下入洗净改刀后的鸡脚。放入料酒和上述调料 煮15分钟 捞出控干 去杂物

步骤 2

放入 小米辣 香菜 洋葱丁 （柠檬（需要去籽）皮需要用盐搓洗）切薄片。蒜末 糖 酱油 醋 盐 鸡精 蚝油 我没放也很好吃（以上一起腌制）30分钟以上 （最好密封好隔夜冷藏）味更好。

步骤 3

我腌制了半个小时就吃了 吃烤肉一起搭配。

柠檬鸡爪的小贴士

喜欢醋 就放点 以上料根据自己口味调节一下 找到合适自己的。

菜谱创建时间：2020-05-03 16:08:29