虾洗净(这里我用的是白虾,怕影响口感的朋友可以剔除虾线),葱切成小段,然后将水,酱油,白糖,盐按照4:3:1:1加入碗中,再滴两滴醋调成酱汁备用
起锅烧油,放入虾,煸炒至发红加入葱段爆香
最后放入调好的酱汁,焖到汁水只剩锅底时出锅
好吃到舔手指的油焖大虾就做好了
1酱油最好是浅色较甜口的酱油,推荐使用海天酱油 2醋千万不要放太多,不然会很苦