水煮鱼片

作者： 美食美食diy

用料

• 草鱼 1条
• 料酒 适量
• 鲜香菇 适量
• 娃娃菜 适量
• 莲藕 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 麻辣火锅底料 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 蒜末 适量
• 姜 适量
• 水 适量
• 花椒 适量
• 辣椒干和鲜辣椒 适量
• 芝麻 适量

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼切片，加入料酒，盐，鸡精，淀粉腌制1小时以上。

步骤 2

锅中烧油，加入蒜末、姜片、葱段、辣椒、花椒翻炒至香味出来，再加入麻辣火锅底料和料酒还有盐，融化，再加入水烧开，加入香菇片和莲藕片煮5分钟。捞出放盘底，另一个锅清水烧开，加入娃娃菜，煮1分钟捞出。

步骤 3

那个辣油锅继续煮沸，加入鱼片煮5分钟捞出放在刚盛菜的盘子上，再把汤汁浇上，撒上葱花和香菜还有芝麻即可。

菜谱创建时间：2020-05-03 13:17:51