蒜香排骨（烤箱版）

作者： 汪汪的家常菜

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。

用料

• 排骨 500克（12根肋骨）
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 蒜 2头
• 盐 3克
• 料酒 3勺
• 叉烧酱 2勺
• 糖 10克

蒜香排骨（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

以上调料混合后按摩排骨，放冰箱腌制一晚上

步骤 2

铺好锡纸，上面也盖上锡纸密封后，预热烤箱200度，烤40分钟

步骤 3

烤完的排骨夹到盘子里，锡纸上的汤汁千万不要倒掉，铺上土豆200度烤10分钟，中间翻一次土豆

步骤 4

再将排骨铺到土豆上放入烤箱，210度烤10分钟至焦黄出炉

蒜香排骨（烤箱版）的小贴士

我放的糖少，多加了叉烧酱，出炉后味道极好。

菜谱创建时间：2020-05-03 13:08:30