腌制兔子🐰 兔子切成小块,绰水,加蛋清,盐,野山椒水,野山椒粒,藤椒油,淀粉腌制半个小时
热锅放油,加入泡姜泡海椒,野山椒,蒜,生姜,小米辣炒制,出香味后加开水,煮5分钟
加入洗好的金针菇和泡好的粉丝,和2个小青桔,少许白醋,煮5分钟,煮开后加入码好的兔子🐰,兔子肉发白了即可起锅