信丰蛋卷

作者： Linger_vinw

希望任何时候任何地点都能吃上家乡的食物🍜

用料

• 番薯粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 500克
• 葱 8根
• 花椒 少许
• 大葱 1根
• 姜 5片

信丰蛋卷的做法步骤

步骤 1

将番薯粉加水搅拌均匀，静置

步骤 2

将葱切成葱花，猪肉剁成沫，在小碗中加入花椒、姜丝、大葱丝，开水调制葱姜水，把肉往一个方向搅拌，边搅拌边加入葱姜水，直至肉末充分吸收

步骤 3

把葱花、肉末、盐2勺、葱油3勺加入碗中继续搅拌

步骤 4

搅拌均匀如图

步骤 5

将两个鸡蛋打散后倒入刚静置过后的番薯粉水中（如果番薯粉水量加入过多，可以稍微滤出上部分水出来）

步骤 6

平底锅刷油摊蛋卷

步骤 7

将肉馅包进蛋卷中，上锅蒸25分钟即可

菜谱创建时间：2020-05-03 12:28:32