香椿拌豆腐

作者： 典典滴滴的厨房

香椿具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。软嫩清香，春季食用最佳。新鲜的香椿只有一个月的享用期限,美食啊. 美食功效 适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。

用料

• 香椿 1把
• 豆腐 1块
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 胡麻油 1勺
• 蒜末 1瓣

香椿拌豆腐的做法步骤

步骤 1

烧开半锅水，把整块豆腐放进去煮下去生味；把香椿整把也放进肏下，变色即可捞出过冷水挤干水分。

步骤 2

将豆腐和香椿切细玎茉装盆，撒少许盐，蒜切成茉茉放最上面。

步骤 3

锅烧热倒入1勺胡麻油加热至没泡，浇入盆中的蒜末上，浇点生抽搅拌均匀，香喷喷的香椿拌豆腐就可以吃了！

香椿拌豆腐的小贴士

香椿焯水的时候不要时间太长，变色即可。胡麻油能将香椿特殊的香味激出来，家里人都说浇胡麻油的最好吃！

菜谱创建时间：2020-05-03 12:13:12