班兰曼煎糕🌮

作者： Stephanie88韵

马来西亚美食 曼煎糕🌮 (马来语“Apam Balik")

用料

• 幼糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克
• 班兰汁 200-250ml
• Soda powder苏打粉 1/2茶匙
• Baking powder发粉 1/2茶匙
• 酵母 1/8茶匙
• 馅料：
• 粗糖/幼糖 适量
• 花生碎 适量
• 牛油 适量
• Sweet corn cream🌽 玉米酱 适量

班兰曼煎糕🌮的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋，糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌均后, 待发45分钟。

步骤 3

弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊，然后看到面糊有很多小洞洞，放少许牛油

步骤 4

撒粗糖/幼糖

步骤 5

撒花生碎

步骤 6

再加sweet corn cream 🌽

步骤 7

折半取出

步骤 8

完成了

班兰曼煎糕🌮的小贴士

做法: 1. 鸡蛋，糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌均后, 待发45分钟。 2. 弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊，然后看到面糊有很多小洞洞，放少许牛油撒上幼糖，花生碎，再放sweet corn cream，注意看皮上色了或是饼皮边有点脆就可以折半起出。 注: 记得看火候，不然会烧焦

菜谱创建时间：2020-05-03 11:00:32