家常烧卖(小侄子超爱)

作者： 如果zZ

昨天包饺子剩下一斤饺子皮 想着要利用起来，不能浪费 家人都爱吃糯米类的食物 就尝试做烧卖 第一次做很成功😊 晚饭前做好，侄子吃了3个 晚上十点多不肯睡觉 说饿了还想吃烧卖 哈哈哈哈😄捧场王

用料

• 糯米 500克
• 香米 50g
• 香菇 20朵
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 五花肉末 300克
• 饺子皮 1斤
• 盐 1.5勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 十三香 1勺

家常烧卖(小侄子超爱)的做法步骤

步骤 1

五花肉、胡萝卜🥕、干香菇、洋葱，让肉店老板一起绞好了（方便，不用自己剁馅😏）

步骤 2

糯米中我有加了两把香米混合，隔水蒸熟，米饭要蒸的硬一点，口感更好。把米饭扒拉松，方便和馅料混合

步骤 3

糯米饭 倒入绞好的馅料中，加入调味料（盐、酱油、蚝油、十三香、料酒）充分搅拌均匀，米饭一定要扒松，不能成团

步骤 4

差不多了，开始包烧卖了。饺子皮稍微撑大一点，就可以包了。我表嫂帮忙一起包，初次做，还有点意思🤗 有模有样的 哈哈哈

步骤 5

铛铛铛铛......一会儿就包好一屉了

步骤 6

水开后，下锅蒸10分钟，中途不要开盖，烧卖热腾腾出炉啦🥢

家常烧卖(小侄子超爱)的小贴士

糯米饭蒸的有点多了，实际只用了三分之二，可以根据实际调整的哈，因为我馅料比较多

菜谱创建时间：2020-05-03 10:41:12