软糯Q弹甜而不腻的紫薯山药糯米饼，好吃的停不下来。（董姐美食）

作者： 董姐美食分享

大家好，我是董姐。今天我来做紫薯山药糯米饼。刚紫薯遇上山药，原来会这么美味哦。

用料

• 皮料
• 蒸好的紫薯泥 300克
• 赤藓糖醇（或糖） 15克
• 水（或牛奶） 130克左右
• 糯米粉 120克
• 茯苓粉 30克
• 面粉 50克
• 馅料
• 蒸好的山药泥 260克
• 赤藓糖醇（或糖） 20克
• 椰蓉（自选） 少许

软糯Q弹甜而不腻的紫薯山药糯米饼，好吃的停不下来。（董姐美食）的做法步骤

步骤 1

蒸好的紫薯泥300克，趁热加入赤藓糖醇15克，水130克左右（也可加入牛奶），糯米粉120克，茯苓粉30克，面粉50克，拌匀后揉成面团。

步骤 2

做成每个30克的面剂，备用，（260克）山药泥中加入20克的赤藓糖醇，喜欢甜度高的可多加糖，再加点椰蓉。

步骤 3

做成每个20克的馅料，揉圆、备用。把紫薯面剂捏成适中的面皮，包入山药馅料、捏严。放入50克的模具中，压好出模（如没有模具的可随意）。

步骤 4

放入锅中，水开后大火蒸15分钟，晾凉、再摆入盘中，软糯Q弹、甜而不腻的紫薯山药糯米饼就做好了，而且我还在紫薯中加入了茯苓粉，更增加了美味，喜欢的亲赶紧关注收藏吧。

菜谱创建时间：2020-05-03 10:34:02