口感类似番薯干又自带酸甜的苹果果脯（无添加）

作者： 小妹快跑

家里每天都要吃苹果，所以有很多囤货，最近买的一批苹果口感并没有之前的脆甜，于是乎想到了做成果脯，仍旧是自制无添加版哦（熟苹果有健脾功能，所以老人小孩吃都很好。）

用料

• 苹果🍎 5斤（用量可自己调配）
• 盐 适量

口感类似番薯干又自带酸甜的苹果果脯（无添加）的做法步骤

步骤 1

把苹果洗净剥皮去核，根据苹果大小切成6～8等分，取一个盆加入适量盐水，目的是防止苹果氧化。

步骤 2

做好后整齐放在烤架上。

步骤 3

放入蒸烤箱（没有蒸烤箱的先在蒸锅里蒸10分钟，再取出放烤箱，注意蒸的时候烤架或蒸锅下方放一个容器可以接苹果汁，不要浪费，味道同样是酸酸甜甜就是我。）

步骤 4

烤箱温度调好第一次烤温度110度，时间4～6小时，差不多如图的状态就行了。（当然这步也可以用来太阳晒，但时间会久一点，需要好几天，根据日照的强度和时常。）

步骤 5

再重复上述步骤再蒸10分钟，再烤1.5个小时左右。效果如图。（烤箱温度90～100度）。两盘苹果已经变成一盘了。（此步骤也可以用太阳晒）

步骤 6

第三次也是蒸十分钟，再烤温度80～90度一个半小时左右，查看果干的硬度，如果水份太多建议再烤一下，或者太阳底下再晒一到两天。

步骤 7

成品，天气热建议冰箱密封冷藏保存，随吃随取，酸酸甜甜很开胃。

菜谱创建时间：2020-05-03 07:56:45