巧克力爆浆蛋糕

作者： 健康360度

不健康的东西，就是受欢迎... 这款巧克力爆浆蛋糕超级简单，但是按照姑娘的说法，那味道是Amazing……

用料

• 黄油 4oz（一条）
• 可可粉 大概半勺吧
• 巧克力 200克（两块）
• 盐 1/4小勺
• 白砂糖 1/3杯 （5勺）
• 香草精 1大勺
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 面粉 2大勺
• 糖粉 随意
• 点缀水果 可有可无

巧克力爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

先处理容器— 如果有小瓷杯最好不过，好看，而且每个分别处理，更方便。我没有，也不想买，用融化后的黄油涂抹杯蛋糕盘，然后撒上巧克力粉，这一步千万要认真做，不然粘在盘子上的爆浆蛋糕，大概就是火山现场，只有烦恼没有享受了。

步骤 2

黄油、盐、巧克力放一起，微波炉加热就可以，每30秒拿出来刮刀搅一搅。

步骤 3

我用的是这种巧克力，一半70，一半85。单吃的话，70还可以，85已经酸苦了。这一步用巧克力丁也可以，但是老实说，质量有差距，结果就是口感也会有差距

步骤 4

巧克力浆好了以后，加糖和香草精，搅拌。然后加鸡蛋蛋黄，搅拌，然后面粉，搅拌

步骤 5

倒入盘子，2/3-3/4满，这个量，我做了九个。400度，11分钟

步骤 6

出锅1分钟之内，倒扣，撒糖粉，放水果（草莓蓝莓最好看，家里没有，放了芒果），孩子们就可以开抢了

菜谱创建时间：2020-05-03 03:35:12