草莓酱（无柠檬）

作者： Maggie同学

没有厨房用电子称称量糖的同学 可以用大勺子 比例是三大勺白糖 一大勺冰糖😄

用料

• 草莓 大概两斤
• 白糖 80克
• 冰糖 40克

草莓酱（无柠檬）的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓洗净 放入网篮晾干水分 用刀去蒂 并切成两半 放入无水无油的不锈钢汤锅中 加入白砂糖 冰糖 不需要再下手捏碎 用勺子稍微翻拌一下 过一会儿自然会出汁

步骤 2

就像这样 我的冰糖是大块老冰糖哈哈

步骤 3

中小火熬 木头铲子不停的翻 我是边看电视剧《猎狐》边翻的哈

步骤 4

大概是这个状态

步骤 5

继续熬制 中间有一段时间感觉汤汁越来越多 坚持住 很快就会变粘稠

步骤 6

继续熬制 拿铲子盛一点儿感觉不是迅速低落下来才行

步骤 7

熬到大概只剩下有三或者四分之一 反正就感觉剩一个锅底的量了

步骤 8

装入提前沸水煮过并晾干的容器中 建议迅速用刮刀把锅内壁粘的盛出来 因为稍微晾凉就会粘住了哈 刮刀是个好东西

步骤 9

剩下粘住的可以第二天一早煮个牛奶吧 浪费了就不好了哈哈

步骤 10

状态非常浓稠 看到瓶口那一点了吧 就是挂住不下来哈 跟外面买回来的果酱一样的浓稠 适合抹面包 完全没有各种添加剂 宝宝也能放心吃哈 有了这个好吃到哭的果酱 我在考虑后面做酸奶和面包都可以减糖了

菜谱创建时间：2020-05-03 00:14:20