香煎鸡扒

作者： 吖er

用料

• 猪瘦肉
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 玉米淀粉
• 料酒
• 蚝油
• 酱油
• 盐

香煎鸡扒的做法步骤

步骤 1

将猪肉切片，个人喜欢薄点，尽量切薄，以免煎过嚼起来太老

步骤 2

切好猪肉片后，把所有配料放到猪肉里腌制半小时以上，最好用牙签戳一戳，更入味

步骤 3

拿出腌制好的猪扒，锅放油覆盖锅底面，大火等油烧热后，将猪扒一片片铺上，用中火煎，火不要太大以免煎黑或把肉煎太老了

步骤 4

待猪肉边边慢慢有点泛白后，翻过煎另外一面，熟了不出血水就可以上盘啦

步骤 5

觉得太油，可以用吸油纸吸下油。喜欢酸甜口味，可以蘸番茄酱，超好吃，又便宜做啦

香煎鸡扒的小贴士

注意肉切薄，不容易老了不好吃

菜谱创建时间：2020-05-03 00:09:53