萝卜糕 - 蒸箱版好大盘，饿了就煎一块

作者： 做饭的作

欧洲的萝卜都好大一根，正好做大盘萝卜糕，做好后放到冰箱里，饿了就拿出来煎一块，配上啤酒美滋滋😋 大部分成分是萝卜，所以还算健康食谱吧

用料

• 萝卜 1根 （1000克）
• 粘米粉 200克
• 火腿腊肉类 200克
• 盐 6克
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量

萝卜糕 - 蒸箱版好大盘，饿了就煎一块的做法步骤

步骤 1

买回来的大白萝卜，一根就有两斤 😂

步骤 2

去皮刮丝，盐都加进去，腌上一会儿挤水，一千克大概能挤300多克水

步骤 3

没有国内的火腿了，拿西班牙的火腿和Chorizo 凑合（西班牙的腊肠，类似意大利萨拉米），味道还不错

步骤 4

随便切切

步骤 5

加一点葱炒出油

步骤 6

挤了水的萝卜，扔进去继续炒，炒软

步骤 7

把那200克米粉加入之前挤出来的萝卜汁，拌匀

步骤 8

把炒软的萝卜腊肠搅拌到萝卜水米粉糊里面

步骤 9

拌匀了，大概这个干湿程度

步骤 10

放到一个托盘里面，托盘刷一点油方便之后脱模，我用的是这边考水果派的托盘，其它盒子或者蛋糕模应该也行

步骤 11

放到烤箱蒸40分钟，我这个大概三里面毫厚，蒸的时间根据厚薄调整

步骤 12

冷却以后很容易就倒出来了

步骤 13

切块可以直接吃😋，已经很香了

步骤 14

下一顿放到平底锅里面用油煎一煎

步骤 15

出炉，配啤酒，不想喝酒，配碳酸水爽口 小孩子好像不喜欢吃，正好自己全吃掉😂

菜谱创建时间：2020-05-02 22:08:44