蜜汁奥尔良烤鸡翅

作者： 蓝色梦幻曲

用料

• 鸡翅 9个
• 奥尔良腌料 35克
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 2勺
• 水 少许
• 姜 4~5片
• 大葱 1小段
• 独蒜 1个
• 花椒 6粒

蜜汁奥尔良烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净放入锅中，加入凉水，倒入1勺料酒，几片姜，1个葱段，几颗花椒，用手抓匀，浸泡20分钟，去除血水。浸泡好后，沥干捞出，两面各划三刀，便于调料入味，放入碗中，将姜片、葱段、蒜片一起放入碗中。

步骤 2

倒入奥尔良烤翅料

步骤 3

倒入1勺料酒，1勺蚝油抓拌均匀，并给每个鸡翅按摩一下

步骤 4

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3~4小时

步骤 5

把鸡翅挨个放在烤架上，蜂蜜放入小碗少加一点水，用刷子搅拌均匀，刷在鸡翅上，如鸡翅上调料掉了些，可再刷点鸡翅腌料，烤箱190度预热5分钟

步骤 6

烤架放入烤箱中层，下层放烤盘，烤盘垫一张硅油纸，第一面温度180度烤10分钟（因烤箱小担心还没烤熟就焦了，所以烤箱温度调低了点，如烤箱大，可调至190度）

步骤 7

取出翻面，刷上蜂蜜190度继续烤8分钟，取出又翻到第一面再刷一下蜂蜜，烤5分钟

步骤 8

再翻面刷点蜂蜜水，撒上白芝麻后又烤了4分钟左右，具体烤多少时间，视烤箱和鸡翅的实际情况决定。

步骤 9

好吃的鸡翅出炉了，刷了蜂蜜烤出来亮亮的

步骤 10

里面的肉肉嫰嫩的，外面的皮香甜

蜜汁奥尔良烤鸡翅的小贴士

1如用烤盘烤，烤出来的油都在盘中，这样鸡翅会很油，用烤架烤，可以把鸡翅中的油烤出滴在烤盘中，所以烤盘一定要垫硅油纸或锡箔纸 2烤箱温度180度~200度都可以，观察鸡翅的实际情况决定时间，大致25~30分钟就熟了 3蜂蜜可以兑一点水释一下

菜谱创建时间：2020-05-02 21:40:29