椰汁千层马蹄糕

作者： ZGLing

假期在家尝试新菜式

用料

• 马蹄粉 500克
• 椰浆 400克
• 红糖 适量
• 凉开水 适量
• 炼奶 200g

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

所有材料合集，建议马蹄粉可以用好一点的，之前试过比较便宜的一款，做的成品软塌塌的，效果不是很好

步骤 2

提前把冰片糖融化放凉待用

步骤 3

黄色的浆：用冰片糖融化的水+半包左右的马蹄粉开成稀一点的浆，搅拌成无颗粒的。 白色的浆：用椰浆+炼奶+剩下的半包粉开成浆，搅拌成无颗粒状（觉得太稠的话可以加一点凉开水稀释一下）

步骤 4

锅里水烧开，第一层铺上黄色的浆盖上盖子蒸熟，没有具体时间，就是感觉差不多熟了就加第二层白色的浆

步骤 5

二层白浆

步骤 6

起锅放凉

步骤 7

放凉切块

步骤 8

成品，个人感觉还不错

菜谱创建时间：2020-05-02 21:14:50