土豆丸子

作者： 里里安学做菜

用料

• 土豆 3个
• 椒盐
• 淀粉

土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切片

步骤 2

隔水蒸15分钟

步骤 3

用勺子碾成泥

步骤 4

一层土豆泥、一层椒盐和淀粉，抹匀

步骤 5

反复

步骤 6

抓成一团一团放在盆中，下油锅前搓圆

步骤 7

热油，等油7分热时改小火，炸土豆丸子。用筷子时不时搅动防粘

步骤 8

变色变脆盛出至盘中

步骤 9

最后改大火全部下油锅复炸一次，为的是使表皮更脆，不然是软软的口感

步骤 10

盛出控油

步骤 11

搭配番茄酱OK～

菜谱创建时间：2020-05-02 21:10:50