腰果虾仁

作者： 桑吉美

用料

• 腰果30 克
• 虾仁300 克
• 白胡椒粉2 勺
• 姜5 片
• 鸡精1 勺
• 胡萝卜1/3 根
• 淀粉1 勺
• 盐15 克
• 海鲜酱 1勺
• 豆瓣酱 1/2勺

腰果虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁用盐和啤酒腌制20分钟

步骤 2

炒腰果至金黄色，出锅晾凉备用。必须凉了才脆。

步骤 3

下葱姜蒜炒香

步骤 4

虾仁炒水，5分熟即可

步骤 5

切胡萝卜

步骤 6

放海鲜酱，豆瓣酱，胡萝卜和虾仁

步骤 7

加鸡精和盐

步骤 8

加淀粉勾芡

步骤 9

加腰果出锅

腰果虾仁的小贴士

我是用炒菜机做的，普通炒锅做法一样的。就是注意腰果别糊了，一定凉了再放。否则就不脆了。

菜谱创建时间：2020-05-02 19:59:55