吉利丁粉版超可爱慕斯小兔子蛋糕

作者： 熊猫妈妈77

网上看到这款萌萌的小兔子，正好买了兔子模具，看了别的方子里都是吉利丁片版本，我只有吉利丁粉，网上兔子眼睛是巧克力做的，试了巧克力做的眼睛，脱模的时候眼睛留到模具上了，装了小黑豆做兔子👀效果也不错。兔子耳朵的红色是用🍓软糖隔水化了涂上去的。吃起来润滑细腻甜度刚好，我家小团子很喜欢，希望你也喜欢😊

用料

• 安佳淡奶油：150 克
• 牛奶:150 克
• 糖35
• 吉利丁粉12g
• 小黑豆 12粒
• 草莓软糖1块

吉利丁粉版超可爱慕斯小兔子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，淡奶油先冰箱冷藏好打发。

步骤 2

隔水融化🍓软糖和巧克力，然后巧克力涂到模具眼睛，融化的草莓软糖涂到耳朵部位。冰箱冷藏。如果脱模巧克力和我一样滞留到模具可以用小黑豆做眼睛补救。

步骤 3

牛奶加温后加入吉利丁粉，用打蛋器充分混合，把冷藏的淡奶油取出打发至可以看出纹路即可。把打发好的淡奶油加入混入吉利丁粉的牛奶，混合完毕装入模具，冷藏1小时，冷冻2小时。

吉利丁粉版超可爱慕斯小兔子蛋糕的小贴士

脱模的时候从后面开始松模具，兔子耳朵不会坏，祝大家好运。☺️

菜谱创建时间：2020-05-02 19:59:06