简单快手美味特鲜三文鱼头豆腐汤—提高记忆力，助力中考

作者： 小鱼爱下厨房

特别喜欢鱼头豆腐汤，每次喝着白白的鱼头豆腐汤，特鲜特美味特满足~ 身为老广的我，不喜欢喝老火汤，就喜欢这种生滚烫，赞~ 这次特意升级了食谱，用三文鱼头做主料，还加了杏鲍菇、虫草花~更加能提鲜~ 三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以防治心血管疾病、降低胆固醇、补充维生素D，比普通鱼头营养价值更高 豆腐是物美价廉的好宝贝，可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿，超级无敌大爱~ 将三文鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。 非常适合读书用脑的宝贝们或老人们~ 用爱烹饪出来的三文鱼头豆腐汤，助力宝贝中考成功~

用料

• 三文鱼 一个
• 豆腐 一块
• 杏鲍菇 若干
• 虫草花 若干
• 姜 1块
• 瑶柱 四粒
• 葱 若干
• 料酒 少量

简单快手美味特鲜三文鱼头豆腐汤—提高记忆力，助力中考的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净，放盐放料酒腌制

步骤 2

腌制鱼头的同时，可以准备其他食材 杏鲍菇、虫草花、豆腐洗干净备用

步骤 3

姜片切好 瑶柱可以捏碎，这样更容易出味

步骤 4

开火咯~！ 煎鱼头咯~ 放油放姜煎至鱼头金黄色 约摸估计8分钟差不多了

步骤 5

在有鱼头的锅里，直接倒水，我是煲四人份量的汤，量着放四碗水 同时放入杏鲍菇、虫草花~ 盖上盖子，等待沸腾~

步骤 6

哟哟~沸腾得很快~ 接着放豆腐、放葱 豆腐不建议切太小块呢，怕散开了~ 葱也是一撮这样放，最后上汤的时候把葱捞走，这样就美美哒~

步骤 7

嘻嘻~个人喜欢汤都放炖锅里炖煮一会儿，这款鱼头汤可以再炖煮个半小时左右，也可以直接用锅炖煮半小时左右 看吧，是不是很有食欲呢? 料子特别多，白白的汤，真想一口喝光光呢~

步骤 8

上汤啦上汤啦，如果喜欢奶香味，又想汤更白一些，也可以倒入点牛奶哦~我这也是倒了一些些牛奶~

步骤 9

真的，好鲜好美味啊~ 每次都可以喝个3碗以上~ 每次喝完鱼头汤感觉自己又变聪明了一点 ，哈哈~

简单快手美味特鲜三文鱼头豆腐汤—提高记忆力，助力中考的小贴士

放盐一定要慎重哦，盐太多会把鲜味覆盖了呢~

菜谱创建时间：2020-05-02 18:11:23