蔓越莓饼干

作者： 烟火气DH

用料

• 低筋面粉 230克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 120克
• 绵白糖 65克
• 蔓越莓干 70
• 淡奶油 10克（没有淡奶油全部用鸡蛋也可以）

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

所需材料

步骤 2

黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑

步骤 3

加入绵白糖

步骤 4

绵白糖与黄油搅拌均匀。

步骤 5

分3-4次加入全蛋液，搅拌均匀。蛋液加完后继续加淡奶油搅拌。

步骤 6

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀

步骤 7

待黄油与低筋面粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干。

步骤 8

最后搅拌好的面团如图

步骤 9

将面团用保鲜膜包好，整形成长条，放入冰箱冷冻1h左右

步骤 10

冷冻成型后拿出，切成约0.5cm的片

步骤 11

烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的空间，以免饼干烘烤后膨胀粘连。

步骤 12

烤箱160度预热，放入烤箱大约20分钟。

步骤 13

待饼干表面金黄后取出凉凉

步骤 14

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菜谱创建时间：2020-05-02 18:08:45