减脂餐芦笋炒虾仁

作者： Gaby的健康减脂厨房

最近芦笋很嫩很新鲜所以常吃，芦笋炒虾仁是比较常见的做法了，我今天是自己用厄瓜多尔白虾自己剥的超大虾仁，吃起来特别有满足感。

用料

• 芦笋 根
• 虾仁 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 蚝油
• 胡椒

减脂餐芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

剥好虾仁开背去掉虾肠，清洗干净，加入少量盐，胡椒，和料酒抓一下。锅中烧开水，先汆烫一下芦笋，烫30秒就差不多了，不要煮软了。捞出芦笋过冷水备用(防止芦笋变色)。水再次烧开，放入虾仁烫熟，这个也很快，看到虾仁变色就好了。

步骤 2

锅中放一点点油，加入蒜片煎香。关火，加入芦笋和虾仁，再加入耗油和一点生抽，量要少，这道菜要吃蔬菜本身的鲜甜味。开火拨拉几下就可以关火出锅了。千万不要炒过了，因为已经烫熟了的。

步骤 3

很健康吧？

步骤 4

配上了黑玉米做主食。

菜谱创建时间：2020-05-02 17:51:08