燕窝牛乳葡式蛋挞

作者： kiko姐_

原味蛋挞吃的比较单一，可以添加各种馅料，比如燕窝，红豆，黄桃，芒果各种你喜欢吃的馅料，此蛋挞液配方很香浓微甜不腻，吃了还想吃^_^喜爱吃甜的就增加白砂糖比例就好。

用料

• 全蛋液 1个
• 蛋黄 1个
• 北海道特选3.6牛乳 100ml
• 淡奶油 100ml
• 白砂糖 28克
• 炼乳 15克
• 俏侬速冻蛋挞皮 12个
• 燕窝 2盏

燕窝牛乳葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

燕窝提前一晚食用水泡发，第二天捞出来控干水分隔水蒸50分钟取出放凉备用。

步骤 2

一个蛋黄+一个全蛋打散加入白砂糖，炼乳，牛奶，淡奶油混合均匀过筛两遍备用。

步骤 3

烤箱预热220度

步骤 4

把蒸好的燕窝先铺入蛋挞皮里面，在加入蛋挞液致9成满。送入预热好的烤箱，上下火220度中层烤25分钟。

燕窝牛乳葡式蛋挞的小贴士

两盏燕窝的量可以做9-12隔蛋挞，可以跟我一样做9个燕窝蛋挞，预留一点出炉后装饰表面，也可以做12个蛋挞燕窝不装饰表面。燕窝蒸好不需要加糖，燕窝的质地配合香浓的牛乳蛋挞液，不要太好吃了～赶快试试吧…

菜谱创建时间：2020-05-02 17:44:40