春笋肉丝

作者： 小猪_3kam

春天到了，一场春雨后，雨后的春笋纷纷冒出了头，当春笋冒出地面后会快速生长，这是一种自然的规律。春天，小朋友最喜欢的活动之一是挖笋。在竹林里奔跑，寻找着竹笋，挑选合适的挖取，有种成就感。 刚挖取的竹笋最鲜美，比菜场卖的袋装笋好吃一百倍。加点肉丝炒制，肉丝只是点缀品，吃到最后只剩肉丝啦。

用料

• 春笋 400克
• 肉丝 150克
• 盐 适量
• 白砂糖 2小勺
• 料酒 2小勺
• 生抽 2小勺

春笋肉丝的做法步骤

步骤 1

春笋去皮切段，放入水中煮开去涩味。

步骤 2

肉丝用盐腌制10分钟。

步骤 3

锅中放油、生姜爆香。

步骤 4

加入肉丝翻炒。

步骤 5

加入盐、料酒、生抽、白砂糖翻炒至变色。

步骤 6

倒入笋丝继续翻炒5分钟。

步骤 7

出锅。

菜谱创建时间：2020-05-02 16:03:43