汽锅鸡

作者： GEYIN

拥有一只汽锅之后，再拥有一个美好的周末硬菜就很容易了。

用料

• 土鸡 半只
• 枸杞 一把
• 盐 少许
• 姜片 10片
• 白胡椒粉 少许
• 葱花 少许

汽锅鸡的做法步骤

步骤 1

半只土鸡，切块，焯水。 鸡块、葱花、姜片、枸杞、白胡椒粉、盐，摆在汽锅中。 主锅加水，蒸。

步骤 2

成品。 周末硬菜。

汽锅鸡的小贴士

【汽锅蒸】 此种锅的底部中心有一气柱，直通锅内，蒸气由气柱冲入锅内的原料中，由于上面有盖子，这样蒸气一方面作为热量传递的媒介，另一方面蒸气与原料结合后的生成物又随气水凝沉于锅中。其特点是有利于保持原汁原味。

菜谱创建时间：2020-05-02 14:37:29