超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗

作者： Angela-Liao

😋愛與幸福的味道⋯⋯ 清爽的口感讓我跟女兒一次吃了一整個！ 愛女兒的我～手作料理是我最重要的使命⋯

用料

• 奶油乳酪 500克
• 日本上白糖 120克
• 雞蛋 2个
• 蛋黃 4个
• 動物性鮮奶油 200克
• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 10克
• 檸檬汁 20
• 模具 6吋2个

超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤

步骤 1

將奶油乳酪室溫軟化後攪打滑順

步骤 2

加入糖繼續攪打更細緻滑順

步骤 3

分次加入蛋液攪打

步骤 4

蛋液加分次攪打後，加入動物性鮮奶油攪打滑順細膩的麵糊！

步骤 5

加入過篩玉米粉&低筋麵粉&檸檬汁攪打均勻～

步骤 6

像這樣均勻細緻的麵糊！

步骤 7

將烤焙紙服貼裝入6吋烤模*2個，烤箱預熱200度

步骤 8

一個模具約500克麵糊左右！入烤箱前震一下，200度烤30分鐘⋯如果想上色深一點可以220度再3-5分鐘！

步骤 9

出爐後震一下放涼後冷藏4小時再吃比較好吃😋⋯⋯

步骤 10

😋😋😋

步骤 11

裝盒送禮很大方！

超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的小贴士

每一個步驟都需要攪打滑順！ 這款蛋糕簡單好做又很多好吃！自己做材料使用上可以挑最好的！ 我用的是卡夫菲力奶油乳酪！ 加入檸檬汁口感比較清爽！ https://youtu.be/LkW5CbC58Ec

菜谱创建时间：2020-05-02 14:34:04